這次奶茶從TOCOO網站挑選一款很酷的茶,一樣是從TOCOO網站訂購後直送空運來台灣的日本產商品,這款茶葉其實非常知名,來自於日本鹿兒島縣的德之島,這個「日茜茶」「SUNROUGE」是2011年註冊的新品種,除了擁有綠茶的兒茶素、多酚、黃酮醇之外還有茶中罕見的花色素苷,根據這天然的色素作用加上檸檬、蘋果醋後會變色為紅色。

   

 

 

由於「日茜茶」栽培需要獨特的環境與日照,所以非常稀有獨特,目前只在德之島生產,是相當珍貴的日本茶唷!

    

 

「日茜茶」根據水的種類、溫度以及浸泡時間的不同,都會讓顏色有所變化和差異,有沉澱物也都是正常現象,就跟葡萄酒一樣對人體不會有不好的影響。德之島茶農花費12年終於讓這個珍貴的茶能夠商品化,大家有機會一定要喝喝看,並記得添加「酸」讓他變色看看~

 

    

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