感謝MiuMiu的帶領下，讓我有機會免費吃到一碗逼近三百台幣的洪師父牛肉麵，其實店內最貴的牛肉麵可以要價到最高一千元，不過三百元的已經非常讚，來跟大家推薦一下！
位於西門町國賓影城旁的洪師父牛肉麵，地理位置來說算是相當方便，六號出口直走步行五分鐘以內的距離。
一進門就可以看到一樓吧台式的座位區，大約可容納六七位，還有二樓桌位區域可容納多人用餐。
牆面上可以看到不少獎狀或名人合照，也有開放式的廚房可以目睹師父們料理的過程，吧台還放置了獎盃一座。
我們這次除了來一碗台幣280元的牛三寶麵外，還點了一碗85元的北方酢醬乾麵，並且牛三寶選粗的家常麵、酢醬乾麵選細麵，這樣牛肉豬肉一次吃到、粗麵細麵一次滿足！
牛三寶顧名思義，有牛肉、牛筋、牛肚，好大一碗料多實在，每一項都各有三四塊超大塊，軟嫩好吃非常喜歡，家常麵也Q彈，搭配他們的酸菜和牛油辣醬特別對味！最令我欣賞的就是他們的湯，雖說是紅燒湯頭卻不油膩，喝得出層次感，默默就把一整碗湯喝光光了！
酢醬乾麵百元有找卻也不馬虎，超大一碗可以再分成下面圖片的兩小碗份量！酢醬與麵伴好後入味好吃，細麵也很順口，有感受到洪師父的魅力！隨麵也有附蔥花與酸菜，我都加下去了，非常喜歡！他們的酸菜不會太酸太鹹卻又能襯托麵的味道，真心讚！
店面也有販賣一些牛肉乾、料理包、酸菜、茶包之類的伴手禮，非常適合觀光客前來，美食、名產一次購足！
店家也標示各種語言溝通無障礙，還有很多行動支付都沒問題唷！雖然來之前多半會覺得這是給觀光客來的店吧，不過真的來到之後會發覺，羊毛出在羊身上，價格高食材和口感自然也優秀，偶爾想來西門町吃個好料可以考慮囉！
🍜洪師父冠軍牛肉麵-西門店
📮台北市萬華區成都路92號
☎️02-23888650
⏰11:00～21:00
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